โซชิและสาเกแพริ่ง เดือนมิถุนายน

เมนูโซชิและสาเกแพริ่ง

TUNA AVOCADO SALAD

Bluefin tuna, avocado with sesame dressing

สลัดทูน่า | อโวคาโด น้ำสลัดงา

( Ninki-Ichi Gold Ninki Junmai Daiginjo )

–

FOIE GRAS CHAWAN MUSHI

Japanese steamed egg custard with foie gras

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นและตับห่าน

( Niwa No Uguisu Oukara )

–

SASHIMI MORI

Finely 3 kind of sashimi platter

ปลาดิบรวม 3 อย่าง

( Gorin Junmai )

–

LOBSTER AKADASHI MISO

Canadian Lobster and fermented of red soybeans paste soup

ซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นและกุ้งมังกรแคนนาดา

( Dewazakura Junmai Ginjo )

–

SCALLOP, UNI & CAVIAR SASHIMI

Hokkaido scallop | sea urchin | salmon roe with seaweed oil

หอยเชลล์ | หอยเม่น | ไข่ปลาแซลมอล น้ำมันมะกอกสาหร่าย

( Nebeshima Tokubetsu Junmai )

–

HAMACHI | TORO | AMAEBI

Yellow tail fish | Belly of tuna | Sweet shrimps sushi

ข้าวปั้น ปลาฮามาจิ | ท้องปลาทูน่าสับ | กุ้งหวาน

( Niwa No Uguisu Oukara )

–

KURUMA EBI

Grilled tiger prawn with tobiko mayo

กุ้งลายเสือย่างซอสไข่ปลา

( Ninki-Ichi Gold Ninki Junmai Daiginjo )

–

WAGYU NEGI SUSHI

Wagyu beef steak with sweet onion sauce

เนื้อวากิวย่างซอสหอมใหญ่และมัสตาร์ด

( Dewazakura Junmai Ginjo )

–

MELON & YUZU ICE CREAM

เมล่อนญี่ปุ่น | ไอศครีมมะนาวยูซุ